Bahan-bahan :
a. 1 ekor ayam sedang
b. 1 cangkir minyak goreng
c. 300 cc air
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
a. 100 gr cabai merah
b. 6 butir bawang merah
c. 4 siung bawang putih
d. 1 kerat jahe (kira-kira 2 cm)
e. 2 buah tomat
f. 1 sendok teh gula pasir
g. garam secukupnya
Cara Membuat / Memasak :
- Bersihkan ayam dan potong jadi empat
- Panaskan minyak, bumbu yang sudh dihaluskan ditumis (digongso) sampai baunya harum
- Masukkan ayam, aduk sampai baunya merata, tambahkan air dan masak sampai ayam setengah matang, kemudian angkat
- Panggang ayam tadi diatas api sedang sambil dilumuri bumbu tadi. Sisa bumbunya bisa ditungkan waktu ayam dihidangkan
Posted in: Kuliner
